Санврачи обратились к казахстанцам перед Курбан айтом

В Комитете санитарно-эпидемиологического контроля Минздрава Казахстана напомнили жителям страны о правилах безопасности в период Курбан айта, сообщает prosud.kz.

Санитарные врачи предупредили, что нарушение санитарных норм во время продажи скота, жертвоприношения и приготовления пищи может привести к пищевым отравлениям и распространению инфекций.

В КСЭК сообщили, что продажу животных и забой необходимо проводить только в специально оборудованных местах. На скот должны быть оформлены ветеринарные документы. Также на убойных пунктах обязаны обеспечить воду, канализацию и своевременный вывоз отходов.

Кроме того, сотрудники таких объектов должны иметь медицинские книжки и соблюдать правила личной гигиены.

Жителям при приготовлении пищи дома рекомендовали чаще мыть руки, проветривать помещения и покупать продукты только в проверенных местах. Домашние консервы санврачи советуют дополнительно прогревать перед употреблением в течение 15-20 минут.

Скоропортящиеся блюда специалисты рекомендуют есть сразу после приготовления и не хранить при нарушении температурного режима. Людей с признаками инфекционных или кожных заболеваний просят не допускать к приготовлению еды.

Отдельные требования касаются объектов питания и мечетей. Там должны работать системы горячего и холодного водоснабжения, вентиляция и кондиционеры. Персонал обязан проходить ежедневный медосмотр перед сменой и иметь медицинские книжки.

В комитете подчеркнули, что соблюдение санитарных правил поможет избежать вспышек инфекционных заболеваний в праздничные дни.