В Акмолинской области оштрафовали руководство отеля Rixos

ТОО «Burabay Hotel Management» признали виновным в нарушении требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а также гигиенических нормативов, повлекшее причинение вреда здоровью человека. Суд оштрафовал ТОО на 4,8 млн тенге в доход государства, сообщает prosud.kz.

13 сентября 2023 года Бурабайское районное сотрудники управления санитарно-эпидимиологического контроля в ходе проверки в отеле «Rixos» выявили бактериальную кишечную инфекцию, пострадали 21 сотрудников отеля.

В суде представитель ТОО вину признал и пояснил, что указанные нарушения устранены в полном объеме. 

ТОО нарушило требования приказа МЗ «Об утверждении СП «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам общественного питания»: 

• разделочный инвентарь, производственные столы и тара не промаркированы, требуется их замена;
• не укомплектован уборочный инвентарь, не упорядочено их хранение;
• отсутствует удостоверение качества и декларация о соответствии на готовую мясную продукцию;
• обнаружена продукция с истекшим сроком годности «Коспа»;
• хранение кондитерских изделий осуществляется без маркировки;  
• не ведется учет отработанного времени бактерицидных ламп;
• не проводится ежедневный осмотр персонала пищеблока;
• при обследовании у 13 сотрудников обнаружен высев «St.aureus»;
• в 5 пробах смывов на БГКП и ПФ обнаружен высев бактерий группы кишечной палочки БГКП. 

Суд применил ч. 2 ст. 819 КОАП и с учетом отсутствия отягчающих обстоятельств, сократил штраф на 30%.

Постановление суда вступило в законную силу.